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  Hazaki – Classique – Santoku Hêtre

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  Hazaki – Classique – Santoku noir

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  Hazaki – Classique – Petty noir

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  Hazaki – Classique – Petty hêtre

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  Cours d’affûtage lundi 17 février 2025

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  Hazaki – Pro – Sujihiki – loupe d’érable

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  Santoku – Kuruchi 190mm

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  Carton – protection

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  Affûtage couteau 1 angle

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  Hazaki – Pro – Office – Old – Noyer

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  Cours d’affûtage mardi 22 avril 2025

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