Miki Kenma – Gyuto – 180 mm

Le Miki Kenma – Gyuto – 180 mm est un couteau polyvalent et précis, parfait pour les cuisiniers recherchant une lame adaptée à une grande variété de tâches. Ce Gyuto japonais combine élégance et performance, avec une lame conçue pour trancher, hacher et émincer avec facilité.

Avec une longueur de lame de 180 mm, ce Gyuto offre un excellent compromis entre maniabilité et capacité de coupe. Il est idéal pour ceux qui trouvent le Gyuto de 210 mm trop grand, tout en offrant plus de contrôle que les modèles plus courts comme le Sakai Ginsan – Petty – 135 mm.

Pour des options complémentaires, explorez le Misuzu Bunka 160 mm, qui convient aux découpes précises, ou le
Yoshida Hamono Bunka 190 mm pour des coupes plus larges et des tâches exigeantes.

Découvrez également d’autres modèles de Gyuto, comme le Tanaka Ao Bunka 170 mm, qui offre une finition artisanale unique, ou le Kintaro Damascus Bunka 165 mm pour une esthétique incomparable.