Sakai Ginsan – Santoku – 165mm
$235.00 taxe
Une collection exceptionnelle qui est normalement vendue à un cercle très limité de personnes au Japon, le forgeron préférant rester confidentiel. Une lame extrêmement tranchante en acier inoxydable Ginsan avec une finition classique Nashiji.
Idéal comme premier couteau ou pour en ajouter un autre à sa collection !
Style: Santoku
Lame: 165mm
Métal: Ginsan
Manche: Noyer
Bague: Pakka noir
Finition: Nashiji
En rupture d'inventaire
Description
Le Sakai Ginsan Santoku 165 mm est parfait pour les découpes polyvalentes en cuisine, que ce soit pour la viande, le poisson ou les légumes. Sa lame en acier Ginsan offre une résistance accrue et un tranchant durable.
Pour compléter, explorez le Gyuto Sakai Ginsan 210 mm pour les viandes ou le Nakiri Sakai Ginsan 165 mm pour les légumes. Un entretien avec la Naniwa Super Stone est recommandé pour conserver son efficacité.
Style: Santoku
Lame: 165mm
Métal: Ginsan
Manche: Noyer
Bague: Pakka noir
Finition: Nashiji
Additional information
Commentaires
Information complémentaire
| Longueur lame | 270 mm |
|---|---|
| Poids | nd |
| Usage | Permet de découper la viande en tranche fine ainsi que de lever des filets de poissons. |
| type d'acier | Shirogami no. 1 |
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