Hazaki – Pro – Nakiri – Loupe d’érable
$280.00 taxe
Un nakiri est un couteau de cuisine japonais doté d’une lame droite et carrée, conçu spécifiquement pour hacher les légumes. Le nom se traduit par « coupe-légumes » à partir des mots japonais « na » (菜) , qui signifie « légume » , et « kiri » (切り) , qui signifie « couper » . Il se caractérise par sa lame fine et plate, qui permet de hacher, trancher et émincer les légumes avec précision et sans effort.
- Lame forgée à Seki, Japon. Manche fabriqué au Canada.
- Longueur de la lame : 165 mm
- Acier Damas VG10 (67 couches)
- Dureté Rockwell de 61
- Matériau du manche : Loupe d’érable
***L’image sur la page produit est uniquement une illustration pour vous montrer la forme du couteau. Le couteau final ressemblera aux autres modèles de la gamme Pro Series.
1 en inventaire
Description
Un nakiri est un couteau de cuisine japonais doté d’une lame droite et carrée, conçu spécifiquement pour hacher les légumes. Le nom se traduit par « coupe-légumes » à partir des mots japonais « na » (菜) , qui signifie « légume » , et « kiri » (切り) , qui signifie « couper » . Il se caractérise par sa lame fine et plate, qui permet de hacher, trancher et émincer les légumes avec précision et sans effort.
- Lame forgée à Seki, Japon. Manche fabriqué au Canada.
- Longueur de la lame : 165 mm
- Acier Damas VG10 (67 couches)
- Dureté Rockwell de 61
- Matériau du manche : Loupe d’érable
***L’image sur la page produit est uniquement une illustration pour vous montrer la forme du couteau. Le couteau final ressemblera aux autres modèles de la gamme Pro Series.
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Information complémentaire
| Poids | 0.6 kg |
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