Hazaki – Classique – Santoku
$185.00 taxe
«Santoku» en japonais signifie «trois vertues», qui réfère à sa faciliter à couper de la viande, du poisson et des légumes. Ce couteau multiusages est peut-être le plus polyvalent de tous les couteaux.
- Lame forgée au Japon, manche fait à la main au Québec
- Acier VG10 japonais plaqué
- Dureté Rockwell de 60+
- Full Tang et entièrement forgé
- Construction du couteau : pleine soie avec 3 rivets
- Longueur de la lame : 180 mm
- Hauteur de la lame : 49mm
- Angle d’affûtage de la lame : 12-15 degrés
- Matériau du manche : Bois de hêtre
- Finition du manche : Cire hydrofuge (finition mate)
En rupture d'inventaire
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