Dao Vua Classic Petty 85MM

Les couteaux Dao Vua sont des couteaux de cuisine de fabrication artisanale en acier au carbone. Fabriqués au Vietnam selon des méthodes traditionnelles, ces couteaux s’inspirent du style japonais et se distinguent par leurs manches en bois exotiques, tels que l’ébène et le padouk.

Dotée d’une lame en acier carbone 5160 (mono acier) avec une finition Kurouchi, cette lame de 150 mm atteint une dureté de 60 HRC grâce à un traitement thermique précis. Avec un poids léger de 76 g et un biseau double, ce couteau est parfait pour des découpes précises et confortables.

Si vous recherchez une option plus petite, explorez le Hana – Petty – 80 mm. Pour des lames de taille moyenne, le Misuzu Bunka 160 mm et le Tanaka Shiro Bunka 170 mm offrent d’excellentes alternatives.

Complétez votre collection avec des options plus grandes, comme le Yoshida Hamono Bunka 190 mm, ou découvrez d’autres styles avec le Tanaka Ao Bunka 170 mm.