Bloc de cuir – Mince

Le bloc de cuir complète l’affûtage traditionnel japonais. Le frottement du cuir et de la lame crée une abrasion très délicate qui vient polir la lame. On peut l’utiliser tout au long de l’année afin de centrer la lame de son couteau. Le bois de pin, lui, permet de faire tomber le morfil après le passage des pierres.