Hazaki – Classique – Utilitaire
$150.00 taxe
Le nom japonais de ce type de couteau est « Petty ». Le couteau utilitaire Hazaki est léger et agile. Il est parfait pour les petits travaux tels que l’épluchage et le tranchage. Il possède également une pointe aiguisée très utile.
- Lame forgée à Seki, au Japon. Manche fabriqué au Québec
- Acier 3 couches japonais VG10
- Dureté Rockwell de 60+.
- Full tang et entièrement forgé
- Longueur de lame: 135mm
- Hauteur de la lame: 35mm
- Angle d’affûtage de la lame : 12-15 degrés
- Matériau du manche : Bois de hêtre
- Finition du manche : Cire hydrofuge (finition mate)
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Description
Le Hazaki Classique Utilitaire est un couteau polyvalent pour les tâches de précision. Sa taille intermédiaire et sa lame fine permettent des coupes précises, que ce soit pour les légumes ou les fruits.
Complétez-le avec le Hazaki Classique Chef pour les découpes de viande, et gardez-le bien affûté avec le bloc de cuir large.
- Lame forgée à Seki, au Japon. Manche fabriqué au Québec
- Acier 3 couches japonais VG10
- Dureté Rockwell de 60+.
- Full tang et entièrement forgé
- Longueur de lame: 135mm
- Hauteur de la lame: 35mm
- Angle d’affûtage de la lame : 12-15 degrés
- Matériau du manche : Bois de hêtre
- Finition du manche : Cire hydrofuge (finition mate)
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